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大塚/【すし居酒屋の店長候補】自分のやりたい想いを形にできる場所がここにはあります★「優良成長企業」認定

事業内容 ■飲食店運営
■企画プロデュース
■店舗設計・デザイン
■宿泊施設運営
■海外案件
業態 飲食
募集要項 沖縄の地にて外国人が絶えないちょうど良い加減のすし屋居酒屋として評判の魚を扱った寿司。
通常メニューもあるけれど、やはりひと手間かけた驚きの寿司ネタとなっている。

【仕事内容】
■店長候補として以下の業務を担当いただきます。
・お料理・ドリンクの配膳
・お料理(食材)のご説明
・オーダー取り
・ドリンク作り
・お会計
・開店準備、閉店作業
・アルバイトの教育
・季節ごとの販促の企画立案
・シフト調整
・数値管理
・新店舗の立ち上げ
等・・・

<各店に大きな裁量が与えられます!>
仕入れやメニュー開発などは各店舗に裁量があります。調理師だけではなく、店長やあなたのアイデアで新メニューが生まれることも多いです。また、お客さまの目の前で調理したり、新鮮な食材をプレゼントするなど、店舗での演出&販促も裁量が大きいですよ。お店の雰囲気作りから携わることができます。

■正社員
※3ヶ月間の試用期間があります。その間の給与に変わりはありません。

【営業時間】
[月~金] 17:00~3:00
[日・祝] 16:00~23:30

※シフト制(早番/遅番)
※店舗によって勤務時間は若干の違いはあります。

店舗責任者経験:2年以上

【活躍できる経験】
・接客
・教育
・マネジメント
・数値管理

20歳以上 40歳以下
【制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
年収 想定年収 3,600,000円~ 店長候補 30万円~
勤務地 東京都豊島区(大塚駅)
休日 ■週休2日制(月7日以上・シフト制) ■夏季休暇(4日) ■年末年始休暇(6日) ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産休・育休(※取得実績あり)
社保/福利厚生 【待遇】
◇昇給年2回(5月・11月)
◇昇格随時
◇インセンティブ制度(経常利益達成時に支給)
◇深夜営業のあるお店は別途手当
◇家族手当(扶養している配偶者に月額1万円・扶養している子供(22歳以下)1名につき5000円)
◇禁煙手当(非喫煙者に月額2,000円支給)
◇交通費支給(月:25,000円迄 ※規定あり)
◇引越し支援制度(上限40万円 ※規定あり)

【福利厚生】
◇食事補助あり
◇資格支援制度
◇他店、自店の試食会
◇独立支援制度
◇勉強会有(月1?2開催/調理・サービス・お酒等)
◇研修旅行あり(国内外の素材探訪)
◇海外研修あり(フランス・イタリア・マカオ・バンコク・シンガポール等)
◇社内大会(調理・サービス)・懇親会(バーベキュー・運動会)等の社内イベント有
◇社外イベント(地域活性化イベント・企業スポーツ大会)
その他 ■入社研修/会社の考え方や理念などについて学ぶ機会もあります。店舗配属後は先輩スタッフが実務を通してお教えします。

■店舗研修/各店舗で正社員の店長またはホールスタッフから、各店舗での接客方法や店舗運営のやり方をお教えします。

■店舗運営研修(月1回)/本社にて、サービス責任者が講師となってお教えします。

■その他/ワイナリーに行ったり、マグロ漁船に乗ったり、生産地に赴いたり…といった研修に参加することもあります。
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