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広島駅直結のカフェレストラン!◆月9休・選べる働き方/自分の価値観を大切にできる【調理スタッフ】

事業内容 「世界の本物の味を日本に届ける!」をコンセプトに海外の様々な食文化を日本に紹介してきたレストランメーカーです。
国内外で10ブランド40店を運営しています。
業態 イートイン&テイクアウト
募集要項 イートイン&テイクアウトで本格タイ料理が楽しめる店舗にて、接客や調理を行なう仕事です。
昼は食堂、夜はバルの2つの顔をもつお店のメニューやドリンクのアイデアを出したり、
お客様に喜ばれるイベントを考えることもできます。

■「JR広島駅」直結のビル内カフェレストランです。
出店する場所は、JR広島駅直結のエリア。テーブル席とカウンター席あわせて30席くらいの小さなお店です。
ホールもキッチンもお互いの様子がスグに分かる、カウンター中心のお店です。協力してお店を作っていきましょう!

■「本場の味」にこだわり抜いてきました。
味、食材、調理法は本店の味を忠実に守ってきました。たとえば、生の米麺。国内調達も輸入もできなかったため、本場の生米麺を製造する専用工場を設置。他にも、国内調達の難しい食材や調味料なら輸入、ハーブなど輸入できない食材は現地で買い付けた種を契約農家に育ててもらうなどしています。

■観光で訪れたお客様にも楽しんでもらう。
広島駅を訪れた観光客の方から、オススメの観光地を尋ねられたり。広島名物の食材について、ご説明したり。駅ならではの接客ができることも、当店の魅力の一つ。お客様との何気ない会話から新しいメニューやサービスのヒントを見出すことで、地域で長く愛されるお店を育てていきましょう。

<キッチン業務>
朝は魚介や野菜の仕分け、食材の下処理などの仕込みからスタート。既製品を使わずセントラルキッチンも設けていないので、ソースやスープまで手作り。オーダーにあわせて厳選した食材を調理します。

■シフト制(実働8時間/9:00~23:00)※店舗による

22歳以上 45歳以下
【制限理由】
長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため
年収 正社員 月給25.8万円〜34.1万円
勤務地 広島県広島市
休日 月9日/シフト制
社保/福利厚生 【待遇】
昇給年2回(4月、10月)
決算賞与
役職手当
働き方選択制度
海外研修
社内研修
社員割引(食事代50%OFF)
健康診断・予防接種
個人型確定拠出年金
所得補償保険(病気やケガで働けなくなったときの給与サポート保険)
有給休暇の計画付与制度あり
その他 【働き方の選択】
◇タイプA
様々なブランド・業態のお店で多くの経験をして、将来のマネージャーやシェフを目指す働き方です。

◇タイプB
働くお店を自分で選べる働き方。例えば、自宅から近いお店、好きなブランド、選び方も選ぶ数も自由です。

◇タイプC
1日の労働時間を8時間に限定して働く働き方。これ以上にも以下にもならないようシフトコントロールします。

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